水分活度是微膠囊菌粉貯存時(shí)間長(zhǎng)短的關(guān)鍵因素之一，微膠囊菌粉的水分活度與保持微生物的活力有一定關(guān)系。在一定貯存溫度條件下，水分活度越低，保持菌種的活力越高，使得微生物細(xì)胞處于休眠狀態(tài)。
水分活度檢測(cè)分析技術(shù)手段應(yīng)用于軟膠囊產(chǎn)品的膠皮水分表征監(jiān)控過程中，極大的提高了膠皮水分的檢測(cè)效率，檢測(cè)周期相較于常規(guī)技術(shù)手段縮短了近96%。同時(shí)通過對(duì)不同干燥工藝樣品的水分活度檢測(cè)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)膠皮水分活度低于0．30 aw 時(shí)，軟膠囊產(chǎn)品粘連情況將明顯得到改善。水分活度的應(yīng)用在膠囊實(shí)際產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)控及貨架期穩(wěn)定性監(jiān)控過程中具有極大的應(yīng)用價(jià)值，為軟膠囊類產(chǎn)品的質(zhì)量（干燥工藝終點(diǎn)判定和貨架期內(nèi)產(chǎn)品粘連風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等方面）監(jiān)控提供一條新的思路與科學(xué)依據(jù)。
深圳冠亞作為國內(nèi)較早針對(duì)水分活度儀投入大量資金、物力、人力進(jìn)行研發(fā)的高新技術(shù)企業(yè)，為推動(dòng)國內(nèi)水分活度儀的廣泛應(yīng)用場(chǎng)景，公司積極的投入到不同行業(yè)水分活度儀的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)中，參與水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程起草、GBT 43859-2024水分活度儀性能測(cè)定方法國標(biāo)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定。深圳《冠亞》牌水分活度儀同時(shí)取得了多項(xiàng)技術(shù)專利以及軟著《水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)軟件著作權(quán)》。
深圳冠亞研發(fā)的便攜式水分活度儀、單通道水分活度儀、多通道水分活度儀、多功能水分活度儀、控溫水分活度儀在國內(nèi)外的市場(chǎng)用得到了普遍應(yīng)用，應(yīng)用中具備有操作方便、數(shù)據(jù)可靠、效率高、能耗低等特點(diǎn)，為不同行業(yè)不同類型的樣品的活度檢測(cè)提供了精準(zhǔn)、快速的測(cè)量分析，尤其冠亞研發(fā)的控溫水分活度儀在個(gè)人應(yīng)用研究、企業(yè)、集團(tuán)公司、高校、大專院校、研究單位、第三方檢測(cè)中心、職能部門、食品藥品安全檢測(cè)中心、科研機(jī)構(gòu)中得到廣泛應(yīng)用，為行業(yè)產(chǎn)品應(yīng)用研究提供了新的科學(xué)依據(jù)。
